Si eres un fanático del anime y las películas japonesas, seguramente has visto en varias ocasiones los deliciosos postres que salen en pantalla y has dicho “Eso se me antoja”, pero luego recuerdas que no tienes ni idea de cómo se llama cada postre y te desanimas.
¡No te preocupes! Investigué un poco y encontré los nombres de varios postres japoneses que son sumamente populares, ¡lee las descripciones y descubre si alguna coincide con un postre que hayas querido probar!
Anmitsu
Anmitsu es un postre muy popular en Japón. Una especie de versión japonesa de un helado sundae. Frutas como la piña, la cereza y la naranja se sirven con una cucharada de pasta de frijoles rojos, helado y bolas de moca con un chorrito de jarabe de azúcar negro.
Taiyaki
Este pastel en forma de pescado de Japón se hace principalmente con un relleno, que suele ser una pasta de frijoles rojos, un ingrediente esencial en los postres de este país.
Sin embargo, puede haber otros rellenos, como chocolate, pudín, natillas, queso, tofu, batata o incluso salchichas.
Wagashi
Estos dulces bellamente elaborados y delicados hechos de mochi (una especie de arroz pegajoso) y pasta de frijoles rojos son tan japoneses por excelencia como se pone.
Impresionantes de ver y deliciosos, a menudo se sirven junto con una taza de té verde Macha. El color, el sabor y el diseño cambian según la época del año, capturando la esencia de la temporada en un delicioso bocado.
Dorayaki
Sándwiches de panqueques Castella rellenos de Anko (relleno hecho de pasta dulce de frijoles rojos). Sin embargo, también se puede añadir nata montada, helado, castañas, etc.
Manju
Manju son probablemente los dulces más populares en Japón, bollos al vapor rellenos de pasta de frijoles rojos. Originalmente traídos de China en la primera década de 1300, el manju ahora es un postre japonés con muchas variedades regionales que los hacen grandes souvenirs.
Pancankes esponjosos
Estos panqueques grandes, súper ligeros y esponjosos como una nube son una delicia. A medio camino entre un soufflé y un panqueque a menudo se sirven con bayas y crema batida.
Dango
Albóndigas hechas de arroz, a menudo (pero no siempre) servidas en un palo de pincho. También se pueden tostar sobre un fuego abierto a veces.
Kakigori
Kakigori es la versión japonesa del raspado. Una enorme montaña de hielo recién triturado servido con latigazos de coloridos jarabes de frutas. La mejor manera de refrescarse en los calurosos meses de verano, el kakigori se encuentran a menudo en los festivales de verano.
