Las papas son uno de los alimentos más versátiles y apreciados en la cocina. Originarias de América del Sur, estas humildes raíces han conquistado el paladar de personas en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de platillos. En este artículo, exploraremos una emocionante selección de platillos que puedes preparar con papas, desde clásicos tradicionales hasta creaciones modernas y audaces.
8 platillos con papa
Papas al Horno con Hierbas
Una forma simple y deliciosa de disfrutar las papas es horneándolas con hierbas aromáticas. Corta las papas en trozos, agrégales aceite de oliva, ajo picado, tomillo, romero y sal. Luego, hornéalas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro. Estas papas al horno son un acompañamiento perfecto para cualquier platillo y pueden ser el centro de atención de una comida reconfortante.
Papas Fritas
Las papas fritas son un clásico que no puede faltar en la lista de platillos con papas. Corta las papas en tiras delgadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Sazona con sal y disfrútalas como un delicioso bocadillo o acompañamiento para hamburguesas, sándwiches o platos principales.
Tortilla de Papas
La tortilla de papas es un platillo español icónico y sabroso. Para prepararla, cocina rodajas de papas con cebolla en aceite hasta que estén tiernas. Luego, bátelas con huevos, sazona con sal y pimienta, y cocina la mezcla en una sartén hasta que esté dorada y firme por ambos lados. Esta tortilla es perfecta para el desayuno, el almuerzo o incluso como tapa en una comida española.
Ensalada de Papas
Una ensalada de papas es una opción refrescante y versátil para cualquier ocasión. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego mézclalas con cebolla, apio, pepinillos y una mayonesa suave. Puedes agregar otros ingredientes como huevo duro, mostaza o hierbas frescas para darle un toque personal. Esta ensalada es ideal para acompañar carnes a la parrilla o para disfrutar en una tarde de picnic.
Papas Rellenas
Las papas rellenas son una deliciosa opción para una comida abundante y reconfortante. Hornea las papas hasta que estén tiernas y luego córtalas por la mitad. Vacía parte de la pulpa de las papas y mezcla con queso, mantequilla y otros ingredientes de tu elección, como tocino, espinacas o jamón. Vuelve a rellenar las papas con esta mezcla y hornéalas hasta que estén doradas y burbujeantes.
Sopa de Papas
En los días fríos, una sopa de papas es la opción perfecta para calentarse y reconfortarse. Cocina papas en caldo de pollo o vegetales hasta que estén tiernas, luego mézclalas con crema, cebolla, ajo y otras especias. Tritura parte de las papas para obtener una textura cremosa y sirve la sopa caliente con un toque de perejil fresco.
Papas Hasselback
Las papas Hasselback son un platillo impresionante que sorprenderá a tus invitados. Realiza cortes en rodajas finas en las papas sin llegar a cortarlas por completo. Luego, agrégales mantequilla, ajo y hierbas entre los cortes. Hornea las papas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro. Estas papas son una presentación elegante y deliciosa que complementará cualquier mesa festiva.
Croquetas de Papa
Las croquetas de papa son una opción deliciosa y creativa para aprovechar las sobras de puré de papas. Si no sabes cómo hacer tortitas de papa, solo tienes que mezclar el puré de la papa con huevo, queso y otros ingredientes de tu elección. Luego, forma bolitas con la mezcla y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Estas croquetas son ideales para disfrutar como bocadillos o como acompañamiento para platos principales.
Las papas son un ingrediente versátil y delicioso que se presta para una infinidad de platillos creativos y sabrosos. Desde las clásicas papas al horno con hierbas hasta las audaces papas Hasselback, hay opciones para todos los gustos y ocasiones. Así que, la próxima vez que tengas papas en la despensa, anímate a experimentar y disfrutar de una emocionante aventura culinaria con este humilde y apreciado tubérculo.
